bleed line - paper cut line
Enchilada Guatemalteca
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Cold marinated vegetables over a fried tortilla, topped with savory meat sauce, egg, onion, and cheese.
Chuchitos
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Guatemalan style corn tamal, stuffed with chicken, tomato sauce, and cheese.
Empanadas
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Two delicious pastry turnovers stuffed with your choice of cheese, beef, chicken, ham & cheese, veggie, or mushroom.
Garnachas Guatemaltecas
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Fried handmade tortilla with ground beef, tomato sauce, dry cheese, cabbage, onion, carrot curtido, and jalapeño.
Tamales
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Fresh Guatemalan style tamales, Chicken or Pork. Stuffed with a special sauce, capers, olives, red and green peppers.
Ceviche
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Fish $15 Shrimp $18.50 Mixed $17.50
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Delicate raw fish and/or shrimp, cured in a delicious citrus blend with onion, tomato, and cilantro.
Gambas Al Ajillo
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Grilled and sautéed garlic shrimp, cooked over a semi-sweet wine sauce. Served with toasted bread.
Tropical Salad
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Mixed greens, avocado, tomatoes, and onions.Add on: Egg +2 Chicken +5 Shrimp +7
Boquitas
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Chicken $19 Steak $23 Shrimp $27 Combination $26
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Your choice of meat served on lettuce, tomato, jalapeño, and 2 handmade tortillas.
Sopa de Res / Beef Soup
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Beef ribs cooked with vegetables in a beef broth. Served with rice and 2 handmade tortillas.
Sopa de Mariscos / Seafood Soup
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Fresh fish, shrimp, and clams in a savory broth. Served with rice and 2 handmade tortillas.
TACOS, BURRITOS, & QUESADILLAS
Flour or homemade corn tortilla served with your choice of meat, lettuce, tomato, onions, cilantro, and cheese. Tongue taco is served with tomatoes, red onion, and cilantro.
Steak $5.50 | Shrimp $5.50 | Grilled Chicken $5 | Tongue $6.50
Hard shell corn tortilla served with your choice of meat, lettuce, tomato, and cheese.
Ground Beef $4.50 | Shredded Chicken $4.50
White rice, black beans, cheese, and chirmol wrapped in a large flour tortilla. Sour cream and salad on the side.
Spinach or Beans $12.95 | Chicken $13.95 | Steak $14.95 Shrimp $14.95 | Mushroom $13.95
Large flour tortilla filled with smooth melted cheese and selected filling, if desired. Served with sour cream on the side.
Cheese $9.95 | Spinach $10.95 | Steak $12.95 | Shrimp $13.95 Mushroom $10 | Chicken $10
Classic Burger
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Quarter pound patty of seasoned Angus Beef. Served with tomatoes, mayo, onions, lettuce, and cheese. Side of fries.
Grilled Chicken Sandwich
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Grilled chicken breast with lettuce, tomatoes, onion, and avocado in a baguette.
Camarones al Corado *
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Tasty shrimp in Corado's tomato wine sauce.
Salmon
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Lightly seasoned Salmon filet served with fries and avocado salad.
Tilapia
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Delicious grilled tilapia filet. Served with rice, beans, and salad.
Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of food borne illness.
* Guatemalan Specialty Dishes. Served with rice & black beans and 2 tortillas.
bleed line - paper cut line
Plato Tipico *
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New York Strip steak served with chirmol sauce and avocado salad.
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Delicately simmered beef chunks over a seasoned bell pepper and tomato sauce.
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Zesty beef goulash with potatoes.
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Guatemalan style beef stuffed peppers seasoned to perfection.
Lengua Guisada
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Seasoned and slow cooked beef tongue in a fusion of Guatemalan sauce.
Lomo Saltado
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Marinated beef strips sautéed with green peppers, onions, tomatoes, and fries. Served with rice.
Bistec Milaneza
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Tasty fried egg breaded steak. Served with rice and salad.
Bistec Encebollado
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A tender steak with grilled onions on top. Served with rice and beans.
Enchiladas
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Chicken wrapped in corn tortillas, with a savory sauce and melted cheese. Served with rice and salad.
Pepian Guatemalteco *
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Chicken in a delicious sauce with potato and green beans. Served with rice and black beans.
Grilled Chicken
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Seasoned grilled chicken served with rice, salad, and beans.
Milaneza
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Tasty fried egg breaded chicken breast served with salad, beans, and rice.
Quesadilla
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Cheese or chicken quesadilla served with fries.
Empanada
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Cheese, chicken, or beef empanada served with fries.
Flan
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Homestyle baked caramel creme custard.
Tres Leches
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Delicious three milk cake with cream on top.
Chips & Guacamole
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Tortilla Chips
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With Salsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $4
Handmade Tortilla
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White Rice
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Black Beans
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Fries
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Avocado
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Guacamole
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Fried Plantain with Sour Cream
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Horchata
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House-made milk based rice and cinnamon drink.
Tamarindo
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Refreshing natural tamarind fruit juice.
SODAS
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Coke, Diet Coke, Fanta, Sprite, Iced Tea
Juice
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Tea & Coffee
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Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of food borne illness.